灭菌柜安装之后的清洗工作一共分为几步

　　灭菌的*程度受灭菌时间与灭菌剂强度的制约。微生物对灭菌剂的抵抗力取决于原始存在的群体密度、菌种或环境赋予菌种的抵抗力。灭菌是获得纯培养的必要条件，也是食品工业和医药领域中必需的技术。

　　灭菌柜，在最终灭菌产品中决定了产品质量，由于内包材直接在其中进行灭菌，或多或少会影响产品表观，安装后的清洗很重要。

　　一、清洗前准备工作：

　　1、拆卸灭菌柜顶喷与侧喷。

　　目的：为保证清洗时管道水流量，便于杂质随水流涌出管道。

　　2、柜体防护：将柜体内较难清洁的支脚、轨道支架使用抹布进行缠绕保护。

　　目的：避免油类杂质溶出后粘附在灭菌柜内支脚等较难清理的位置，节省灭菌柜柜体清理时间。

　　3、安装滤油支架以及滤油布

　　目的：滤油支架与滤油布的作用为将溶出的杂质进行收集，避免已经清洗下的杂质再次参与循环，在降温时再次吸附在循环管道内壁中。

　　二、清洗工作：(氢氧化钠冲洗)

　　4、计算投料量

　　(1、)根据灭菌柜水量计算，按照1%的投料量计算氢氧化钠使用量，并将所有氢氧化钠使用高温水预先进行充分溶解进行浓配。

　　(2、) 将灭菌柜注入新鲜的纯化水，加热循环值50~60 度。将浓配后的氢氧化钠溶液倒入灭菌柜中。进行搅拌3分钟。进行升温进入清洗流程。

　　(3、)将灭菌柜内氢氧化钠溶液加温至90℃，手动循环90分钟。

　　(4、)清洗完毕后，在不开门的情况下开启排泄阀，进行排水，可以选择压缩空气进行补气，加速氢氧化钠溶液的排泄。

　　(5、)加注新鲜的纯化水加热至90℃进行循环2遍后，进行取样检测PH值。

　　(6、)将滤布取出，对灭菌柜体用75%乙醇进行擦拭，将灭菌柜内从上到下所有裸露面进行清洁。

　　清洗经验，PH水样检测时，需与纯化水PH做对比。一般冲洗3遍之后才能够达到合格范围，冲洗时建议使用与清洗相同或者略高于清洗时的温度便于残留成分的排出。

　　(7、)灭菌柜清理干净后注入新鲜的注射用水重复2、3、4步。进行1%氢氧化钠第二遍清洗。

　　目的：将管道内已经松动但未冲洗下来的杂质冲洗干净，建议仍采用加温循环的方式适当延长冲洗时间，但是最长时间不要超过120分钟。

　　三、钝化工作：(草酸钝化清洗)

　　1、计算投料量(酸洗钝化)

　　(1、)根据灭菌柜水量计算，按照1%的投料量计算草酸使用量，并将所有草酸使用高温水预先进行充分溶解进行浓配。，不建议草酸配制成饱和溶液。

　　(2、) 将灭菌柜注满柜纯化水，加热循环值50~60 度。将浓配后的草酸溶液导入灭菌柜中。进行搅拌3分钟。开启升温进入清洗流程。

　　(3、)将灭菌柜内草酸溶液加温至90℃，手动循环1小时。

　　(4、)清洗完毕后，不开门开启排泄阀，进行排水，可以选择开启压缩空气补气阀进行补气，加速草酸溶液的排泄。至少冲洗两遍后方可开启柜门。

　　(5、)加注新鲜的纯化水加热至90℃进行循环2遍后，进行取样检测PH值。

　　(6、)对灭菌柜体用75%乙醇进行擦拭，将灭菌柜内从上到下所有裸露面进行清洁。

　　注意事项：

　　1、 草酸属弱酸性在投料中仍需做好安全防护措施，护目镜、橡胶手套、口罩。如在倾倒中喷溅到皮肤等位置时，需使用大量清水进行冲洗。

　　2、 目前酸洗钝化中常见的两种酸为硝酸与草酸，在使用中硝酸与草酸只能添加一种且是一种酸，不得将草酸与硝酸同时配制于同一容器内，由于硝酸属于还原酸与草酸混合后，硝酸会将草酸氧化成二氧化碳并能产生有毒气体二氧化氮。所以酸洗时只能选择一种酸进行酸洗钝化。

　　3、 酸洗后对灭菌柜进行检查，特别是灭菌柜边角处以及顶棚与循化水液面上下，可能还会出现油渍，视情况增加洗洁精清洗。