你知道影响立式高压蒸汽灭菌器的效果是什么吗？

 

　　灭菌原理

 

　　压力蒸汽灭菌器就是利用湿热杀灭微生物的原理而设计的。杀菌原理是利用重力置换的原理，使蒸汽在灭菌器中从上而下，将冷空气从下排气孔排出，排出的冷空气由饱和蒸汽取代，利用蒸汽释放的潜热使物品达到灭菌。采用湿热灭菌方法的优点在于蒸汽有较强的杀菌作用，它可以使菌体蛋白质含水量增加，使其容易因受热而凝固，加速微生物的死亡过程。

 

　　安全保护装置:

 

　　1、具有安全联锁装置，采用电子与机械互动的安全联锁结构，确保锅内有压力时联锁装置自动锁紧锅盖，避免误操作而产生不安全。

 

　　2、具有机械式安全泄压阀和电控式过压保护装置的双套保护系统。

 

　　3、具有加热器防干烧保护功能和漏电保护系统。

 

　　影响灭菌效果的3个因素

 

　　1.水：水温应尽量低。温度不超过15℃。水的硬度值在0.7～2.0mmoL/L之间。

 

　　2.蒸汽的干燥程度：灭菌锅应使用干燥程度不小于0.9的饱和蒸汽，即蒸汽含水量不超过10%，金属负载状态下，干燥程度不小于0.95，以保持温度与压力符合线性关系。

 

　　3.灭菌时间：灭菌时间是指灭菌过程中灭菌室内达到规定温度后灭菌所需时间。操作中，应注意观察蒸汽的进汽速度和压力，一般保持压力和温度同步上升。